Aux années 30, le grand magasin d’alimentation de la rue d’Alsace-Lorraine vantait ses poissons avec une belle publicité “Art déco” : “Le poisson Gaspy est toujours très frais”..
Le hareng frais est passé de mode, je pense. Mais, je me souviens des beaux merluchons du vendredi naguère aux “Galeries”. Ce n’était pas encore un produit de luxe !
Le sourire des poissonnières
Quelques années auparavant, les poissonnières toulousaines étaient fières de la qualité de la fraîcheur de leur marchandise.. et nous regardent avec un beau sourire sur cette superbe photographie des AMT (années 1900 ?). Des coiffes et casquettes et chapeaux pour les jeunes garçons étaient . La “chaîne du froid” avait fait sûrement des progrès entre ces dates..
Illustrations : le Midi Socialiste, 12 décembre 1935, Gallica. Un Marché toulousain. Marchande de poissons dans la rue avec sa carriole. Ville de Toulouse – Archives municipales. 9Fi484.
H. Marouby @ Dame-Tholose agenda et carnet culturels. Reproduction et partage avec mention de la source.
