L’ancien couvent Saint-Romain*, au 26-28, a donné son nom à la rue Saint-Rome (carrièra Sant Roman), jadis la “Grande-Rue”, suivant une partie du tracé du “Cardo maximus” romain. On y trouve tout !
“Le coeur de Toulouse battait autrefois rue Saint-Rome ; l’oeil, c’était les quatre coins des Changes. Là, se trouvaient les bazars, les grands tailleurs, les bottiers, les magasins des libraires, des parfumeurs, des bijoutiers, des casquettiers, des vendeurs d’armes de chasse, d’attaque et de défense, partout c’était la boutique de luxe et le grand choix..”
(François Gauzi, Au pays d’Oc,Toulouse : images et boniments, 1925)
Connue dès 1176, l’église Saint-Romain, disparue, a donné naissance au premier couvent des dominicains à Toulouse, en 1216, avant la création des Jacobins. Il a ensuite reçu une communauté bénédictine puis un collège des pères doctrinaires.
LE SITE “PLACE DU CAPITOLE-SAINT ROME-CHANGES” :
Illustrations : Rue Saint-Rome, Quatre coins des changes et Tour de Serta. ouvrage cité, Gallica. Hôtel Comère. 1900. Archives municipales de Toulouse, dépôt des Toulousains de Toulouse. 51Fi1484.
