Un 4 avril, En 1997, le canal du Midi est classé. Ses paysages seront classés dix ans plus tard, par décret le 25 septembre 2017, au titre des sites, reconnaissant son caractère exceptionnel.
Le canal du Midi, son système d’alimentation et ses branchements, ainsi qu’une zone tampon avaient été précédemment inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO le 7 décembre 1996, sous la dénomination « Canal du Midi ».

Les dates du Canal du Midi :
- janvier 1667, début des travaux
- inauguration le 15 mai 1681
- ouverture au trafic en juillet 1684 sur la totalité du parcours (le tronçon Castelnaudary-Toulouse fonctionnait depuis 1674).

Sources et illustrations : Cahier de gestion du site classé des paysages du canal du Midi Juillet 2019. DREAL Occitanie. Carte du Canal du Midi entre Toulouse et Sète mettant en lumière l’alimentation en eau du Canal. 1681. 1681 par P. Du Val, géographe du Roy. Ville de Toulouse, Archives municipales, 20 Fi 167. Photographies personnelles. Toulouse. Pont SNCF, Demoiselles; Pont de Donneville.